Գաստրիտը համարվում է ընդհանուր խնդիրներից մեկը: Այս տեսակի հիվանդությունը ենթադրում է բորբոքային գործընթաց, որն ազդում է ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա: Այն արտահայտվում է տհաճ ախտանիշներով: Որպեսզի բուժումն արդյունավետ լինի, և սրացման ժամանակաշրջաններն ավելի ու ավելի քիչ են լինում, պետք է հատուկ դիետա պահպանել ստամոքսի գաստրիտի համար:
Դիետայի ընդհանուր ցուցումներ
Նախքան ընտրացանկ պատրաստելը, դուք պետք է ծանոթանաք սննդային կանոններին:
- Դուք պետք է ուտեք փոքր մասերում: Սննդի ընդունման հաճախականությունը 5-ից 6 անգամ է: Մարդը չպետք է սով զգա:
- Դիետայի հիմքը հեղուկ և աղացած սնունդն է:
- Դուք պետք է ընտրեք այն ապրանքները, որոնք միայն օգուտ կտան մարմնին: Այս ցուցակը ներառում է հացահատիկային մշակաբույսեր, ապուրներ, ձուկ և նիհար միս, մրգեր, բանջարեղեն, հատապտուղներ:
- Արժե հետեւել պիտանելիության ժամկետին: Ավելի լավ է նախապատվությունը տալ նվազագույն մշակման ենթարկված բնական մթերքին:
- Կերեք այնքան քանակությամբ կալորիա, որքան ձեզ հարկավոր է: Դրանք հաշվարկելու համար հարկավոր է պահել սննդի օրագիր:
- Դիետան պետք է պարունակի սպիտակուցներ `մսի, ձկան, կաթնաշոռի, պանիրների, ճարպերի` բանջարեղենի և կարագի, ընկույզների և ձվերի տեսքով, ածխաջրեր `հացահատիկային, մակարոնեղենի, մրգերի և չրերի տեսքով:
- Ավելի լավ է ջեռոցում շոգեխաշել, եփել կամ թխել կերակուրով: Միսը կարելի է խորովել առանց յուղ ավելացնելու:
Մեկ այլ կարևոր կանոն `խմելու խիստ ռեժիմին պահպանումն է: Գաստրիտով հիվանդ մարդը պետք է օրական խմի մինչև 2 լիտր մաքուր ջուր:
Արգելված սնունդ գաստրիտի համար. Ցուցակ
Ստամոքսի գաստրիտի ընտրացանկը բացառում է գրգռիչ սննդի օգտագործումը: Խորհուրդ է տրվում նաև նվազեցնել սպառված սննդի քանակը, ինչը առաջացնում է ստամոքսահյութի առատ ձևավորում:
Արգելված սննդի ցանկը ներառում է.
- տապակած և ճարպային սնունդ;
- չիպսեր և համեմունքներով քրուտոններ;
- սնունդ, մեծ քանակությամբ յուղ պատրաստել;
- հրուշակեղեն;
- պաղպաղակ;
- ցորենի ալյուրի վրա հիմնված արտադրանք;
- գազավորված ըմպելիքներ;
- խանութի հյութեր;
- մայոնեզ, կետչուպ, սոուսներ;
- ալկոհոլ;
- արագ սնունդ;
- հատապտուղների և մրգերի թթու սորտեր;
- ճարպային կաթնաշոռ;
- սուրճ և ուժեղ թեյ;
- թթու կաղամբ;
- թթու և թթու;
- համեմունքներ և խոտաբույսեր;
- կվաս;
- պահածոներ;
- ճարպային միս և ձուկ:
Արգելված սննդի ցանկը երկար է: Բայց այդպիսի սնունդը կարող է փոխարինվել տնական սննդով: Խանութում գնված մայոնեզն արգելված է: Բայց այն կարելի է փոխարինել բնական մածունից, ձվերից և արեւածաղկի ձեթից պատրաստված տնական սոուսներով:
Հրուշակեղենի արտադրանքը փոխարինվում է պանրի տորթերով, մեղրով, մրգերով, մուրաբաներով ՝ առանց շաքարի ավելացման:
Արգելված սննդային հավելումների ցանկ
Պետք է հասկանալ, որ արտադրողների նույն տեսակի արտադրանքը այլ կազմ ունի: Սննդամթերքին ավելի ու ավելի են ավելանում տարբեր հավելումներ, որոնք բարելավում են համը, որակը և պահպանման ժամկետը:
Որոշ սննդային հավելումներ արգելվում են:
- E104, E102: Դրանք նպաստում են սննդային ջրանցքի հիվանդությունների զարգացմանը:
- E122, E123: Բացասական ազդեցություն ունենալ մարսողության վրա:
- E150, E151: Ազդեցեք սննդի մարսողության վրա:
- E220-E226: Հանգեցնել ցավոտ սենսացիաների տեսքին:
- E322: Նյարդայնացնում է ստամոքսի պատերը:
Հետեւաբար, բժիշկները խորհուրդ են տալիս նախապատվությունը տալ միայն իրենց պատրաստման բնական արտադրանքներին:
Թույլատրելի սնունդ. Ցուցակ
Արգելված սննդամթերքի ցուցակն ուսումնասիրելիս կարող է տպավորություն ստեղծվել, որ ուտելու բան չկա: Բայց դա այդպես չէ: Թույլատրելի սնունդից կարելի է պատրաստել մի շարք ուտեստներ:
Հաստատված ապրանքների ցանկը ներառում է.
- հեղուկ շիլա: Նրանք եփում են ջրի կամ կաթի մեջ;
- ապուրներ բանջարեղենի արգանակով `հացահատիկային հավելումներով;
- հեղուկ պյուրե կարտոֆիլ;
- կաթ և սերուցք;
- գոլորշու ձվածեղ, խաշած ձու;
- խյուս բանջարեղենից և մրգերից;
- ձկան և մսի ուտեստներ;
- մեղր, մարշալլո, մարշալլո, բնական մարմելադ;
- փոքր քանակությամբ շաքար;
- բանջարեղեն և կարագ;
- Մակարոնեղեն;
- բրինձ, հնդկացորեն, վարսակի ալյուր;
- կանաչիներ;
- թարմ մրգեր, բանջարեղեն, հատապտուղներ;
- յուղազերծ պանիր;
- շոգեխաշած չոր մրգեր;
- ջեմ կամ պահածոներ առանց շաքարի;
- դոնդող;
- կանաչ կամ սեւ թեյ;
- պանիր;
- դեռ հանքային ջուր;
- թարմ հյութԱյն ջրով նոսրացվում է հավասար համամասնությամբ;
- թթվասեր, սոուս, տնական մայոնեզ:
Նրանք համատեղվում են տարբեր ձևերով: Այնուամենայնիվ, դրանք կարող են շոգեխաշել, խաշել, շոգեխաշել կամ թխել:
Դիետա բարձր թթվայնությամբ գաստրիտի համար
Բարձր թթվայնությամբ ստամոքսի գաստրիտով սնուցումը պահանջում է բացառել ուտեստները, որոնք հանգեցնում են ստամոքսահյութի բաղադրության փոփոխության:
Օրինակ ընտրացանկն ունի այսպիսի տեսք:
- Նախաճաշին պատրաստում են շոգեխաշած խառնած ձվերը: Որպես խորտիկ վերցվում են թխվածքաբլիթներ: Ամեն ինչ լվանում է սեւ կամ կանաչ թեյով:
- Երկրորդ նախաճաշի համար կարող եք խնձորով թխած դդում ուտել և խմել ոչ գազավորված հանքային ջուր:
- Lաշի ժամանակ կարտադրի կաթնապուրը մակարոնեղենով, խոտաբույսերով և կարագով: Նրբաթիթեղի մեջ թխած ձուկը, ծաղկակաղամբը և ցուկկինը մատուցվում են որպես երկրորդ կերակուր: Կողային ճաշատեսակից դուք կարող եք ընտրել բրինձ կամ հնդկացորեն: Ամեն ինչ լվանում է բալի ժելեով:
- Կեսօրվա նախուտեստի համար մեղրով կարտոֆիլից գոլորշու բլիթներ են ուտում: Կարող եք խմել բուսական թեյ:
- Երեկոյան երշիկները պատրաստվում են դիետիկ մսից: Բրնձի շիլան հարմար է որպես կողմնակի ուտեստ: Ամեն ինչ պետք է լվացվի անշարժ ջրով:
- Քնելուց առաջ խմում է մեկ բաժակ կեֆիր:
Եթե հիվանդի մոտ թթվայնությունն ավելացել է, ապա նրան արգելվում է ստամոքսի գաստրիտի համար այնպիսի սննդամթերք, ինչպիսիք են.
- թարմ ալյուրի արտադրանք և հաց;
- հատիկաընդեղեն;
- փափուկ և բորբոսնած պանիրներ;
- ցանկացած տապակած սնունդ;
- ալկոհոլային խմիչքներ և ալկոհոլային խմիչքներ:
Vառայությունները միանգամից չպետք է գերազանցեն 150 գրամը: Ձախից ուժեղ ցավով դուք պետք է լիովին հրաժարվեք սնունդից և անցեք խմելու ռեժիմի:
Դիետա ցածր թթվայնությամբ գաստրիտի համար
Պաթոլոգիայի այս ձևով ընտրացանկը պարունակում է մթերքներ, որոնք մեծացնում են ստամոքսահյութի թթվայնությունը:
Մեկ շաբաթ ստամոքսի գաստրիտի ընտրացանկը պետք է ներառի.
- 100 գ կենդանական սպիտակուցներ;
- 60 գ ճարպ;
- 150 գ բուսական յուղ;
- 400 գ ածխաջրեր:
Theաշատեսակների կալորիականությունը պետք է լինի 3000–3300 սահմաններում:
Հաստատված մթերքների ցուցակը ներառում է.
- երեկվա հացը, թխվածքաբլիթները;
- բանջարեղենային խյուսեր, հացահատիկային մշակաբույսեր, ապուրներ, ցածր յուղայնությամբ ձկան կամ մսի արգանակներ;
- դիետիկ միս գոլորշու կամ խաշած վիճակում;
- բուսական շոգեխաշել:
Եփելիս կարող եք ավելացնել դափնու տերևներ, դարչին կամ վանիլ: Թույլատրվում է օգտագործել պանիրներ, կաթնաշոռ, կեֆիր, մածուն:
Առավոտյան շիլան միշտ պատրաստվում է կորեկի, վարսակի ալյուրի, հնդկացորենի, բրնձի կամ գարի տեսքով: Աղանդերի համար կարող եք օգտագործել ժելե, ժելե, մուս, մարշալլոու, տնական ջեմ և մարմելադ:
Ստամոքսի ցածր թթվայնությամբ ստամոքսի գաստրիտի դեպքում, մասուրի խառնուրդը, անանուխի թեյը, երիցուկի ինֆուզիոն, լոռամրգի և մրգերի ըմպելիքները, կոմպոտները, կանաչ թեյը հարմար են որպես ըմպելիք:
Սնուցում էրոզիվ գաստրիտի համար
Էրոզիվ տիպի գաստրիտի դիետան ուղղված է մարսողական օրգանների բեռի նվազեցմանը: Սնունդը միշտ պետք է քերել, շոգեխաշել կամ եփել:
Այս գաստրիտով դուք պետք է ուտեք.
- գոլորշու ձվածեղ, փափուկ խաշած ձու;
- թույլատրված բանջարեղենից պատրաստված պյուրեով սերուցքային ապուրներ;
- գոլորշու, խաշած, շոգեխաշած փափուկ բանջարեղեն;
- ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք;
- շոգեխաշած կամ խաշած ձուկ;
- քերած միս, կոտլետներ, սուֆլե:
Աղը, համեմունքները, համեմունքները լիովին բացառվում են ընտրացանկից:
Սննդառություն ատրոֆիկ գաստրիտի համար
Այս պաթոլոգիական գործընթացը համարվում է շատ բարդ: Բայց սննդի պահանջները մնում են նույնը: Properիշտ սնուցման հիմնական առանձնահատկությունը բուժիչ հանքային ջրերի օգտագործումն է: Ուտելուց 30 րոպե առաջ դուք պետք է պատրաստեք խառնուրդներ ՝ հիմնվելով Սուրբ Հովհաննեսի զավակի, անանուխի, սոսնի, երիցուկի, վարդի կոնքերի վրա:
Մնացածի համար դուք պետք է հավատարիմ մնաք ընդհանուր առաջարկություններին:
Սննդառության սրացման ժամանակ գաստրիտի դիետա
Եթե հիվանդի մոտ սուր շրջան է, ապա նրանք պետք է հրաժարվեն մի քանի օր ուտելուց: Դիետան պետք է ներառի միայն ըմպելիքներ ՝ զտված և ոչ գազավորված հանքային ջրի, կոմպոտների, մրգերի, կանաչ կամ բուսական թեյի տեսքով:
Սուր ձևով շաբաթվա ընտրացանկը հիմնված է որոշակի տեսակի ապրանքների օգտագործման վրա `
- երեկվա սպիտակ հացը;
- նիհար միս: Ավելին, այն պետք է թակած, մանրացված կամ թակած լինի;
- ապուրներ բանջարեղենի արգանակով;
- ոչ թթվային կոմպոտ և ժելե;
- փափուկ ձու կամ շոգեխաշած ձվածեղ;
- ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
- բանջարեղենային խյուսեր;
- թեյ կամ թուրմ առանց շաքարի ավելացման:
Սրացման ժամանակ դիետիկ աղյուսակը բացառում է.
- կաթնամթերք;
- խմորեղենի բոլոր տեսակները, բացի երեկվա հացից;
- կոնսերվանտներ, ուժեղացուցիչներ, արհեստական գույներ;
- հում բանջարեղեն և մրգեր;
- մարգարին և կարագ;
- մարգարիտ գարի շիլա:
Սուր ժամանակահատվածն անցնելուց հետո կարող եք վերադառնալ ձեր սովորական սննդակարգին: Միայն նոր ուտեստների ներառումը տեղի է ունենում աստիճանաբար:
Դիետա գաստրիտի համար. Սեղան թիվ 5
Nutritionիշտ սնունդը ստամոքսի լորձաթաղանթի բորբոքման դեպքում բացառում է մեխանիկական և տրավմատիկ ազդեցությունները:
Կառուցվում են հիմնական սկզբունքները.
- դիետայից բոլոր հագեցած արգանակների բացառման մասին: Միակ բանը, որ կարող եք ուտել, բանջարեղենով ապուրն է;
- ճարպերի ամենօրյա ընդունման վրա: Նրանց ծավալը պետք է լինի 80 գրամ;
- 2, 5% -ից ոչ ավել յուղայնությամբ կաթնամթերքի և ֆերմենտացված կաթնամթերքի օգտագործման վերաբերյալ.
- սննդի խիստ ռեժիմին և առօրյա ռեժիմին պահելու մասին.
- 40 աստիճանից ոչ ավելի սննդի ջերմաստիճանում.
- օրական մինչև 2 լիտր մաքուր ջրի օգտագործման մասին:
Նման դիետան բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ոչ միայն ստամոքսի, այլ նաև լյարդի, աղիների, լեղապարկի տեսքով այլ մարսողական օրգանների վրա: Մարմնում կա ճարպի նյութափոխանակության օպտիմալացում `հեշտացնելով լեղուղիների համակարգի աշխատանքը:
Դիետայի միջոցով գաստրիտը շատ ավելի արագ է անցնում: Լորձաթաղանթի վրա բոլոր խոցերն ու էրոզիան բուժվում են ինքնուրույն: Գաստրոէնտերոլոգը կամ դիետոլոգը կօգնեն ձեզ դիետա ընտրել: